Commenti e richieste sulla Prima Lezione Introduttiva

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  • #4128
    AvatarDottore
    Amministratore del forum

    In questo post dedicato parleremo dellaprima lezione.
    E qui rispondo anche al commento che Elisabetta (Betty) aveva faro nel post di Benvenuto.

    In effetti la prima parte della lezione introduttiva è un po’ ostica, ma se spiegata bene è possibile capirla perchè fornisce le basi per il ragionamento ‘indiano’ all’alimentazione ayurvedica.
    Ora con giulia (la Dr.ssa Guerrieri) la stiamo diluendo un po’ per essere studiata meglio e compresa meglio.
    Stiamo anche preparando dei semplici quiz per verificarne la comprensione.
    Betty… come a scuola, insomma…
    Facci sapere…

    #4532
    Sonia ZampariniSonia Zamparini
    Partecipante

    Dottore, ma secondo l ayurveda il sale che ruolo ha?….è quello dell Himalaya?….grazie

    #4575
    AvatarDottore
    Amministratore del forum

    Signora Zamparini, mi scusi il ritardo con cui le rispondo.
    Il sale in Ayurveda ha un grande ruolo che è quello di aumentare Pitta e l’Ayurveda lo considera fondamentale per il mantenimento della vita.
    Come si ricorderà sicuramente dalla lezione, Pitta è il fuoco che tutto trasforma e che a livello della digestione viene chiamato AGNI (si ricorda che l’Ignis latino deriva da quella radice linguistica?).
    Il salato è poi uno dei 6 sapori ed è costituito da acqua + fuoco (pensate all’acqua di mare per ricordarlo).
    Avremo sicuramente modo di riparlarne ma qui sotto vi  riporto la tabella dei sei sapori con i nomi in sanscrito e da quali elementi sono costituiti.

    I sei gusti sono:

    1. Madhura (dolce): terra + acqua
    2. Amla (acido): fuoco + terra
    3. Lavana (salato): acqua+ fuoco
    4. Katu (piccante): aria+ fuoco
    5. Tikta (amaro): aria + etere
    6. Kashaya (astringente): aria +terra

    Se volete altre informazioni o altre spiegazioni sto qui a vostra disposizione.

    • Questa risposta è stata modificata 2 anni, 4 mesi fa da AvatarDottore.
    #4576
    AvatarDottore
    Amministratore del forum

    Vi riporto anche una prima tabella con i principali cibi che contengono i vari sapori.
    Ritorneremo sicurament ein una maniera più importante, durante il corso su queste informazioni.

    1. Dolce: banane, carote, riso, mandorle, latte, uova
    2. Acido: limone, pomodori, yogurt, aceto
    3. Salato: sedano, sale, salsa di soya
    4. Piccante: aglio, zenzero, senape, pepe nero
    5. Amaro: cime di rapa, melanzane, radicchio, sesamo
    6. Astringente: mele, melograni, quasi tutti i legumi, basilico, limone, arancio
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