Ayurveda

E’ vero che esiste il Viagra dell’intelligenza?

E’ Giugno, siamo in tempo di esami e circolano strane notizie su farmaci o sostanze che facilitano lo studio dell’ultimo minuto e l’apprendimento con il copia e incolla. Tutte queste sostanze miracolose vengono riassunte in una frase mediata dall’universo fantastico della sessualità: ‘Il Viagra dell’Intellienza’. E qualcuno ci ha fatto la domanda per sapere se …

E’ vero che esiste il Viagra dell’intelligenza? Leggi altro »

E’ vero che esiste una dieta che simula il digiuno?

Si, è una delle ultime scoperte di Valter Longo, il noto scenziato italiano che è direttore dell’Istituto di longevità della University of Southern California (Usc) e in Italia lavora presso l’Ifom (Istituto Firc di oncologia molecolare) di Milano, dove è leader di un gruppo di ricerca che lavora sul rapporto tra alimentazione, longevità e cancro. …

E’ vero che esiste una dieta che simula il digiuno? Leggi altro »

Dottore è vero che un uso eccessivo e prolungato di curcuma può provocare disturbi emorroidali?

Si, se si eccede. Si, perchè la curcuma contiene molte sostanze attive che possono irritare l’intestino e anche l’ultima sua parte, l’ampolla e il retto dove risiedono anche solo internamente delle varici emorroidali. Leggi, facendo una ricerca con la parola ‘curcuma’, gli altri interventi sui problemi che può creare a livello delle vie biliari dando …

Dottore è vero che un uso eccessivo e prolungato di curcuma può provocare disturbi emorroidali? Leggi altro »

Preparare il chapati

Il chapati è il pane azimo tradizionale indiano. Azimo significa che non è lievitato. La preparazione del chapati è un piccolo capolavoro di abilità. Nel filmato, di circa 40 minuti, che accompagna questa lezione potete vedere tutti i dettagli della preparazione. Questo argomento è trattato nella lezione 3.0 del corso di ‘Alimentazione Ayurvedica’. Se volete …

Preparare il chapati Leggi altro »

Digerire i sapori

La Medicina Ayurvedica descrive livelli di digestione impensabili per noi occidentali, per esempio associa la digestione di differenti sapori a differenti livelli dell’apparato digerente. Oggi noi, in occidente, stiamo scoprendo che per esempio i recettori dei sapori non sono collocati solo nella lingua o nella bocca, ma distribuiti per tutto l’apparato digerente e un po’ …

Digerire i sapori Leggi altro »

Una digestione straordinaria.

La Medicina Ayurvedica descrive livelli di digestione che nella fisiologia della digestione come descritta dalla medicina occidentale non vengono previsti. Si tratta di una digestione posta a livelli molto più profondi della fisiologia, livelli che possono essere immaginati come collocati a livello atomico e sub-atomico. Il cibo digerito dallo stomaco e anche dopo aver lasciato …

Una digestione straordinaria. Leggi altro »

E’ vero che la curcuma fa passare i dolori?

La curcuma è una grande spezia usata da millenni e oggi in occidente va molto di moda per via delle ‘cure naturali’. La curcuma è una spezia molto utile ma anche molto potente e va usata con criterio. Sopratutto non bisogna abusarne. Uno degli usi più ingiustificati legati sopratutto all’ignoranza è quello di metterla fresca …

E’ vero che la curcuma fa passare i dolori? Leggi altro »

Il ghi dei ‘negozietti indiani’.

Su sollecitazione di una signora partecipante al corso abbiamo risposto alla domanda se il ghi venduto nei ‘negozietti indiani’ sia di buona qualità e affidabile. Abbiamo colto l’occasione di preparare una piccola monografia sul ghi e inserirla in fondo agli ingredienti del lassi, questo perchè c’è un tipo di lassi che usa anche il ghi …

Il ghi dei ‘negozietti indiani’. Leggi altro »