Dottore

Su sollecitazione di una signora partecipante al corso abbiamo risposto alla domanda se il ghi venduto nei ‘negozietti indiani’ sia di buona qualità e affidabile. Abbiamo colto l’occasione di preparare una piccola monografia sul ghi e inserirla in fondo agli ingredienti del lassi, questo perchè c’è un tipo di lassi che usa anche il ghi […]

Come tutte le Medicine ‘antiche’ anche l’ayurveda si rifà ad una cosmogonia. Cosmogonia significa origine dell’universo. L’antica tradizione della Scienza Vedica, la Cultura Indiana tramandata sia per via orale che per via scritta, pone alla base della Realtà una Mente Cosmica chiamata Brahaman. Se volete saperne di più su Brahamann cliccate qui. Nel corso sull’alimentazione

Il cardamomo è una spezia impareggiabile amata tanto in Oriente quanto in Occidente. Usata fin dall’antichità come profumo, medicina e per il cibo quella del Cardamomo è una storia incredibile. Segui questo link per accedere alla lezione.    

A completamento della lezione su come preparare il lassi abbiamo inserito una mini lezione sul chiodo di garofano (Eugenia carophyllata)  una spezia di origine orientale che dalla Cina si è molto diffusa anche in Europa. In 6 minuti circa di filmato tante curiosità e una ricetta pratica. Segui questo link per accedere alla lezione.

A completamento della lezione su come preparare il lassi abbiamo inserito una mini lezione sul cumino una spezia di origine medio-orientale molto usata in India ma molto diffusa anche in Europa. In 1o minuti di filmato vengono descritti gli usi più comuni del cumino. Segui questo link per accedere alla lezione.

A completamento della lezione su come preparare il lassi abbiamo inserito una mini lezione su tutto quello che un paziente deve sapere per usare lo zenzero in cucina e per l’alimentazione. Molte curiosità e consigli. In 15 minuti di filmato lo znezero per voi non avrà più segreti: come tagliarlo, quali utensili usare per spremerlo,

E’ stata inserita un apiccola lezione di supporto alla lezione generale sull’alimentazione ayurvedica. In questa breve lezione seguita da un semplice quiz vengono dati, con il suporto delle immagini delle slides del corso, i nomi e le definizioni ascoltate nel filmato.

Mi viene spesso rivolta la domanda se fa bene mangiare i pomodori secondo l’ayurveda. La risposa è: dipende. I pomodori hanno i pro e i contro, come in tutti i cibi. Dipende dalla costituzione del soggetto, dallo squilibrio dei dosha, dalla stagione, da come vengono conditi o cotti, dai cibi con cui si mangiano insieme…

Negli ultimi anno si è venuta affermando una ‘pratica’ molto interessante, nata e sviluppatasi in Giappone. Partendo dai principi Zen, per i quali noi nasciamo dalla nostra consapevolezza dentro di noi, molte persone hanno iniziato a sperimentare una sorta di meditazione attiva iniziando a passeggiare per alcune ore nel bosco durante alcuni giorni. Il silenzio